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Und aus einer Stammtischidee heraus, entstanden diese Seiten. 
Gedacht für verstreut in den Landesteilen wohnhafte ehem.Gäste,Kollegen & Ordinarien vergangener Jahre, welche für etwaigen Besuch (primär Nürnberg) etwas über die Stadt erfahren wollten.
Deren Idee eine Gastronomieempfehlungsseite mit bissl geschichtlichen Info's zu gestalten,von wo man von zuhause aus reinschauen und bißchen schwelgen kann,sowie zugleich als ein wenig Vorfreude auf zukünftige Nürnberg - Besuche dienen soll,sind wir dann nachgekommen.
Dementsprechend sind also folgende Seiten aufgebaut.
Zudem betreiben wir - ob ehrenamtlicher Tätigkeit im historischen Gewande- eine Art empirische Forschung was die Bedürfnisse anbelangt ,denn wir erfahren aus erster Hand,was gewünscht und gefragt ist bei Besuchern. 
Und hier eine kleine Landkartenerkundung aus welchen Teilen der Erde -und dies ist wirklich sagenhaft- unsere ganzen Besucher herkommen. 
Von den anderen deutschen 🇩🇪Städten (ja wir haben alle gelistet) mal abgesehen ,streifen wir (bis auf eines,das kommt später) durch  Deutschland's umgebende Länder wie 
die Nederlande🇳🇱, quer rüber nach  Polen🇵🇱 (ja auch Schlesien),
durch Tschechien🇨🇿,runter nach Österreich🇦🇹,
rüber in die Schweiz🇨🇭,durch Frankreich🇨🇵,
zu den alten "Seemächten" Spanien🇪🇸 und Portugal 🇵🇹
dann vor der britischen Überseekolonie Richtung   Melilla(anhand der historischen Architektur einen Besuch wert) ins ebenso absolut sehenswerte Marokko🇲🇦
wieder nach oben auf die Illes Balears🇪🇦 ,dann nach Italien🇮🇹
rüber nach Griechenland🇬🇷,schräg rüber nach Malta🇲🇹
runter nach Tunesien🇹🇳,über's Mittelmeer in die Türkei🇹🇷,nach Syrien🇸🇾(gab nur diese Flagge als Emoji). Von da aus "hüpfen" wir über's Rote Meer & Eritrea nach Äthiopien🇪🇹,fast auf gleicher Ebene liegend ,allerdings 4 Gewässerbezeichnungen passierend,nach Thailand🇨🇷
rauf nach China🇨🇳, bisschen über's Wasser nach Taiwan🇹🇼 
und auf die  Philippinen🇵🇭
Dann geht's "weida nunder und wieder ein paar "See'n" passierend nach Australien🇦🇺
Von dort aus geht's über Papua Neuguinea hüpfend senkrecht hoch nach Japan🇯🇵, diagonal rüber in die Mongolei🇲🇳,dann nach Russland🇷🇺,in die Ukraine🇺🇦 und bisschen versetzt darüber nach Dänemark🇩🇰 
Dann überqueren wir die Nordsee nach Schottland🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿, das darunter liegende England🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿, rüber nach Wales🏴󠁧󠁢󠁷󠁬󠁳󠁿, durch die keltische See nach Irland🇮🇪 und durch die Labradorsee schippernd & die Hudsonbay durchquerend (Nordwestpassage lassen wir aus,Grins) nach Canada🇨🇦
(3 Staaten) und runter in die USA🇺🇲(14 Staaten). 
Dann weiter nach Mexico🇲🇽,den Golf von Mexico durchquerend nach 
Cuba🇨🇺,daneben und an den Antiles Mayores vorbeigeschmuggelt kommen wir zur Dominikanischen Republik 🇩🇴. 
Von hier aus zwischen den Islas Sotavento und den anderen mit 
"großem Namen" aber zu den "kleinen Antillen"gehörend, liegenden Inseln ,sowie das karibische Meer -in Teilen dem Nordatlantik zugehörend😜👍🏼passierend, "parken" wir wieder auf dem Festland: In Venezuela🇻🇪
Von hier aus weiter nach Kolumbien🇨🇴, darunter liegend nach Ecuador🇪🇨,
schnell rüber zu der am Äquator im Pazifischen Ozean liegenden Provinz Galapagos🇸🇱(zu Ecuador gehörend/nicht zu verwechseln mit der zentralspanischen Kleinstadt Galapagos in der Provinz Guadalajara 
-comunidad autónoma Castilla La Mancha- 
und die Provinz Guadalajara nicht verwechseln mit der Hauptstadt des westmexikanischen Bundesstaates Jalisco)
Dann geht's wieder aufs Festland nach Peru🇵🇪,rüber nach Brasilien🇧🇷 und runter nach Argentinien🇦🇷. 
Des woars 😁👍🏼 
Und was wir aus all den Gesprächen mit diesen Besuchern an Wünschen & Fragen zur Nürnberger Geschichte und den "einheimischen" Köstlichkeiten notiert haben ,wurde und wird eruiert, getestet und niedergeschrieben. 

Nachfolgende Seiten sind zwar schwerlastig Nürnberg & explizit dem Altstadtgürtel gewidmet ,noch spezieller den alten Teil  ehem.Milchmarktviertel / Weinmarktviertel / Salzmarktviertel / Kartäuserviertel / Frauenbrüderviertel / Egidienviertel / Elisabethviertel & Barfüßerviertel - in der Art kulturhistorischer & kulinarischer Feldforschungsspaziergänge und Hinweisen was es sonst noch Schönes im ehemaligen Schatzkästlein Nürnberg gibt (ToGo mal anders) - aber auch a weng außerhalb der letzten Mauerbefestigung
(rein theoretisch von 1346 bis 1452/Modifikationen bis 1614 /Basteien 1538-1545) und  natürlich auch anderen Örtlichkeiten querfeldein,..jaaaa sogar Bayern is dabei,der Teil allerdings der den Rest "der herrschenden Besatzerrasse aus einer bestimmten Stadt" a ned asuuu bis goar ned moog. Daher einiges auch etwas a la grammatikalisches Kabarett,denn zynisch wäre übertrieben.

 Übrigens zurück zu Nämberch,die erste Mauer ,bzw. Burgumwallung umfasste im 12. Jahrhundert eigentlich nur eine leichte Peripherie um Burg/ Tiergärtnertorplatz/heutige Berg & Burgstraße. Die einzelnen Altstadtteile Sebald (ehem. Burgumwallung) und Lorenz erfuhren im 13. Jahrhundert jeweils eine eigene Ummantelung ,welche im 14. Jahrhundert miteinander verbunden wurden.

INFO:
Da diese Seiten in keinster Weise gesponsert sind - trotz mancher Fotos auch kein Product Placement
(außer hauptsächlich für's schöne Nürnberg selbst 😉) 
- allles selbst eruiert und bezahlt wurde, gibt's 
(*1) hierzu im unteren Teil "Wissenwertes über die Kosten"
(explizit für die "Online-Wegelagerer" sowie der Stempelkissenakrobatenfraktion,welche meinen aus allem einen finanziellen Nutzen ziehen zu müssen/können,ohne selbst kreativ/  produktiv tätig zu werden:)
 über was auf diesen Seiten berichtet wird, auch keine Direktlinks , sondern nur Linkempfehlungen , welche man sich nach Wunsch & Interesse herauskopieren und separat ansehen kann. 
In erster Linie sind Linkempfehlungen bei Gastronomie & Geschäften nur als Zusatz gedacht,da wir ganz einfach der Meinung sind, das zu einem gepflegten Stadtbesuch ,auch immer der in die örtliche Gastronomie & dem Einzelhandel gehört. 
Ob nun zur Selbstverköstigung oder als Mitbringsel für Kollegen/ Geschäftspartner/ Familie - denn das Betreiben, Pacht , Steuern (und das nicht ohne) , Personal etc. - zahlen sich nicht von Pocket Parks , "Hochglanzgerede" und ebensolchen Bildern. 
Anhand der Menge auf diesen Seiten,wird auch dem 'größten Kleingeist' (was ein Wort 🤣) klar sein,daß hier nur vorgestellt und in keinster Weise irgendein Produkt beworben wird. 
(Schade daß man sowas in dieser neuartigen Zeit zigmal erwähnen muss!)

WISSENSWERT:
Wer sich jetzt wundert,warum alles in Deutsch und nicht mehrsprachig: Hier half der Sänger einer Band vor Jahren auf die Sprünge,der mit ÜbersetzungsApp ein ihm geschenktes Kochbuch,sowie Rezepte des Schreiberlings Mutter las und meinte daß dies in jeder Sprache funktioniere. 
• Hintergrund war ein in Übersee geplantes Benefiz zugunsten benachteiligter Kinder(Welches stattfand) und daher deutsche & explizit fränkische Rezepte gesammelt wurden • 
Und laut unserer IT 'ler arbeiten inzwischen (Nachtrag '22) viele mit fest installierten Übersetzungs -sowie Inklusionsprogrammen. Selbst bei den Programmen der Suchmaschinen, weiß man trotz mancher Fabel-Translation, ungefähr um was es geht. Da unserem 'Stammtisch' aber auch von Berufswegen Menschen angehören, welche mit in unserer Gesellschaft benachteiligten Menschen zu tun haben, sowie ob der Herkunft und Auslandsaufenthalten über interkulturelle Kompetenz verfügen -daher auch polyglossale Kommunikation- können wir dementsprechend - auch durch das diese Seiten nur auf persönlicher Empfehlung beruhen - individuell darauf eingehen. 
Deshalb also die Seite zwar in verschiedenen Schriftformen,aber nur in 'einseitiger' Lengua:Fremdsprache Deutsch,da wir uns trotz verschiedener Geburtsstätten als Franken und ganz speziell als "Nämbercher" sehen (Aussage eines nahe dem geschichtsträchtigen ehem.Kathargo Geborenen) 
Und wie heißt's in historischen Schriften:
"Die Franken fürchten niemanden solange ihr König gesund ist"
-Otfried v.Weißenburg/790-875/Benediktinermönch & Gelehrter während der Karolingerzeit Ludwigs d.Deutschen (806-876)

UND MITTLERWEILE GIBTS AUSSERDEM AUTOMATISCH ONLINE SEITENÜBERSETZUNG 

Jedenfalls hoffen Wir,daß den Leuten, welche diese Seiten primär gewidmet waren/sind, genauso Gefallen daran finden - wie auch deren Familien, Bekannte , Freunde und natürlich alle evtl. neu Dazukommenden - und natürlich hin & wieder unsere schöne Stadt Nürnberg besuchen. Desweiteren sich auch bzgl. historisch/kultureller Hinsicht,auch etwas kontrovers  mit all den Überlieferungen auseinandersetzen,
("DENKEN HEIẞT VERGLEICHEN" /  Walther Rathenau,1867-1922) 
sowie auch Vereine - welche sich mit Kultur/Historie und deren Erhalt einsetzen - evtl mit Beitritt , ehrenamtlicher Tätigkeit und/oder Beiträgen unterstützen.

Und Ihr wisst ja "MAN MUSS DAS GELD ZUM FENSTER RAUSWERFEN, DAMIT ES ZUR TÜR WIEDER HEREINKOMMT"-Karl Lagerfeld (1933-2019)
 en hoc sensu - man sieht sich
✒️ CLM